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Salz aus Piran

Salz aus Piran

Im Jahre 2005 hat das Unternehmen vom Bureau Veritas, der akkreditierten Zertifizierungsbehörde des slowenischen Ministeriums für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Ernährug, das Zertifikat für das Spitzenprodukt mit langjähriger Tradition - Das SALZ AUS PIRAN mit geschützter Ursprungsbezeichnung - erhalten.
Lebensmittel mit geschützter Herkunftsbezeichnung sind fest mit der namensgebenden Region verbunden. Um die Bezeichnung "geschützte geografische Herkunft" zu erhalten, müssen zwei Bedingungen erfüllt sein: erstens, alle Verfahren der Herstellung, Verarbeitung und Vorbereitung zum Verkauf müssen innerhalb des jeweiligen namengebenden geografischen Gebiets erfolgen, und zweitens, das Produkt muss Eigenschaften vorweisen, die das Ergebnis von natürlichen oder menschlichen Faktoren dieses geografischen Gebiets sind. Das heißt, das Produkt muss sich von ähnlichen Produkten aufgrund von Besonderheiten hinsichtlich der Herstellung oder Zusammensetzung unterscheiden, es müssen vorgeschriebene Herstellungsbestimmungen eingehalten werden und das Produkt obliegt strenger Kontrollen seitens der Zertifizierungsbehörde.

DAS SALZ AUS PIRAN mit geschützter Ursprungsbezeichnung ist ein grobes, unraffiniertes Meersalz, reich an Meeresmineralien sowie von außergewöhnlichem Geschmack, der vom in den Kristallen gebundenen Stammwasser angereichert wird.

Das Unterschied zum Traditionellen Meersalzist ist: das SALZ AUS PIRAN hat mehr Mineralien und Inhaltsstoffe. Es ist mehr im Meer. Es ist besser für die Gesundheit. Das Traditionelle Meersalz ist das normale Speisesalz und entsprechend häufiger
Für das SALZ AUS PIRAN muss dazu noch das Zertifikat für geschützter Ursprungsbezeichnung von Bureau Veritas bezahlt werden.